Тамада - Магазин хороших напитков
меню

Новинка в сети "Тамада"! Виски "Wemyss malts" Peat Chimney

пятница, 23 марта, 2018

Фамилия семьи Вимс (Wemyss) происходит от гэльского слова “weems” и переводится как «пещеры». Дело в том, что на протяжении шести столетий этот древний шотландский род владел замком Вимс, который расположен прямо на берегу скалистого фьорда Ферт-оф-Форт, усеянного многочисленными пещерами. Семья известна своей давней страстью к виски: еще в начале XIX века на ее землях была построена винокурня Haig's, а сегодня и сами Вимсы занимаются купажированием и выдержкой виски. Во главе семейной компании Wemyss Malts («Вимс Молтс») стоит Уильям Вимс, прямой потомок третьего графа Вимса (1678-1720). 

Виски "Wemyss malts" Peat Chimney - купаж более десяти солодовых спиртов с острова Айла, выдержанных не менее 3 лет. Крепость: 46%. Золотистый цвет. В аромате оттенки земли, дыма, подгоревших фруктов, фруктового йогурта, трав, сухого лимона и цитрусового мармелада. Также присутствуют легкие кондитерские и минеральные нотки. Тело: между средним и плотным. Вкус с тонами костровой сажи, черного перца, ванили, солода и имбиря. Послевкусие: между средним и долгим, горело-солодовое. Виски навевает мысли о Caol Ila и Ardbeg.