Тамада - Магазин хороших напитков
меню

Новинка в сети "Тамада"! Ликер "Амарула"

пятница, 5 января, 2018

"Амарула" - южноафриканский сливочный ликер из плодов дерева марула, также известного как слоновье дерево. 

Плоды слоновьего дерева с давних пор составляют неотъемлемую часть рациона народа банту. Люди давно обратили внимание на то, что эти сладкие и ароматные плоды любят слоны, особенно в брачный период. Переселяясь с места на место, люди банту переносили с собой и семена дерева марула. Поэтому теперь слоновье дерево можно встретить не только в южной, но и в западной Африке.

Тысячелетия дерево, приносящее сладкие и сочные плоды, увеличивающие мужскую силу, почиталось банту, как волшебное, мистическое. Под сводами марулы заключались браки, совершались главные ритуалы посвящения, проходили прощания с покойными. Для банту марула – дар неба, природная аптека и символ самой жизни.

Плоды марулы, содержащие много сахара, проходят ферментацию, в ходе которой образуется алкоголь. После этого полученная жидкость подвергается перегонке. Далее дистиллят два года хранится в бочках из дуба. После этого настоявшийся раствор смешивают с соком свежих плодов марулы и сливками